227155
Kocken & jägaren [Elektronisk resurs] : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva.
Kocken & jägaren [Elektronisk resurs] : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva.
Av: Einarsson, Mikael, 1976-
Utgivningsår: 2021.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-17449-8
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld. [Elib].

Andra titlar av samma författare

229259
Av: Einarsson, Mikael
229205
Av: Einarsson, Mikael

Liknande titlar

139273
Av: Taylor, Tareq
229205
Av: Einarsson, Mikael
208587
Av: König, Catarina
223043
Av: Taylor, Tareq
190572
Av: Söderlund, Ann
204517
Av: Warsén, Jenny
201813
Av: Muntean, Simona
144578
Av: Frej, Jessica
145756
Av: Nordström, Tina
158020
Av: Sköld, Simon
111848
Av: Essen, Eleonora von
112883
Av: Widell, Hannah
140016
Av: Eisenman Frisk, Lisa
140535
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
150067
Av: Crespi, Daniel
150321
Av: Axelsson, Anna

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Taggar