214142 ![Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött / Johan Fritzell & Johan Åkerberg ; foto: David Back ; [övrigt foto: Stuart McSpadden ...].](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=493809462&recordId=214142&agencyName=ASE100134&width=0&height=0)
Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött / Johan Fritzell & Johan Åkerberg ; foto: David Back ; [övrigt foto: Stuart McSpadden ...].
Utgivningsår: 2017.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: NoK
ISBN: 978-91-27-15049-2 91-27-15049-6
Omfång: 219 s. : ill.
Innehållsbeskrivning
Holy Smoke BBQ i Bräcke utanför Höganäs har här samlat sitt kunnande om vad som krävs för en bbq-måltid. Om vilken typ av smoker som fungerar bäst för olika behov, hur man ska tänka när man väljer träslag och lagrar veden, tänder och underhåller elden, förbereder styckdetaljer och rubs, tillagar, vilar och varmhåller köttet samt lagar sidorätter och såser. Även besök på ett trettiotal bbq-shacks i Södern.
Här finns titeln:
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in
Sök vidare
Mer om titeln
Om författaren
